Raw Vegansk Julknäck

Dessa var nog det godast jag gjort i knäckväg – någonsin – och en våg av smarriga desserter klickade igång i mitt huvud! Ojojoj… Himmelsk raw julknäck som bara smälter i munnen. Raw Julknäck ca. 30 st 1 dl kokosolja 1/2 dl agavesirap eller lönnsirap 5 dadlar, färska och urkärnade knappt 1 tsk Vaniljpulver En nypa…

Ekomoas Raw Chokladfudge

Jag hade Rawfoodknytis hemma hos mig förra veckan och även om vi inte blev så många så blev bordet rejält uppdukat med en massa läckerheter! Anita som driver Ekomoa hade helt UNDERBARA chokladfudge med sig som jag helt enkelt inte kunde sluta äta!! Jag fick den generösa äran att få dela hennes recept här på bloggen till er, så…

Vegansk Fudgesmörkola

Superläckra veganska fudgesmörkolor som dessutom är raw! Smörkola 250 g kakaosmör 3 dl flytande sötningsmedel (agavesirap, lönnsirap, dadelsirap) 3 dl cashewnötter 0,5 dl kakaopulver 2 msk lucumapulver 1/2 tsk salt 3 dl mullbär Så gör du Smält kakaosmöret i vattenbad. Häll över det smälta kakaosmöret i en blender tillsammans med sirap, cashew, kakao, salt och…

Vegansk Kärleksmums

Kärleksmums, Snoddaskaka, Mockarutor Kärt barn har många namn… Erkänner glatt att jag skrapade kanterna på min blender och slickade i mig resterna av glasyren när jag gjorde denna kaka – SÅ god var den! Kärleksmums var min äldsta sons absoluta favorit när han var liten, önskar att jag vetat det jag vet idag för då hade jag…

Chokladpraliner med svarta bönor

Svarta bönor en himmelsk kombination tillsammans med kakao! Smaken av bönorna känns inte alls men konsistensen gjorde massan sådär underbart fluffig nästan som en mousse! I detta recept har jag använt Zetas ekologiska svarta bönor som är färdigkokta och Odenses chokladknappar som är vegan. Vill du ha mer sötma så tillsätter du bara fler dadlar. Jag använder…

Hasselnötscreme, en underbar nötcreme

Supersmarrig hasselnötscreme Min plan var att göra nutella utan så mycket socker och fett men det stannade vid en krämig nötcreme som jag tyckte blev jättegod. Väldigt användbar som fyllning i olika desserter men underbar att bara äta som den är och eftersom den inte innehåller så mycket sötningsmedel så kan man äta på med gott…

Rödbetsbönkaka med Chokladganache

Smaskig Rödbetsbönkaka med Chokladganache Den här kakan kom till för att vi var sugna på något riktigt ”chokladigt” men som inte bara var totalt onyttig. Jag har tidigare bakat med bönor och djupt inspirerad av Masterchef Kanada och Den store Bagedyst ville jag experimentera med rödbetor också. Inspirationen formade rödbetsbönkakan Jag brukar leta upp 2-3 recept som inspiration men…