Vegosalami en God Vegansk Salami!

Recept på en God Vegansk Salami! Jag har länge försökt skapa ett recept på den perfekta salamin och äntligen har jag lyckats!  Det började egentligen med att jag fick för mig att jag skulle göra en falukorv, varför vet jag inte, men ibland får man ju bara för sig saker.. Falukorvsreceptet har jag utvecklat till…

Goda Ärtbiffar på Svenska Gula Ärtor

Goda Ärtbiffar Jag gillar att göra mat av Svenska ingredienser som jag kan odla själv. En av favoriterna är Svenska gula ärtor. De påminner om kikärtor och kan i stort sett ersätta den i de flersta recept. Bäst blir ärtorna om de kokas lite ”al dente” dvs. om man kortar koktiden litegrann. Jag blötlägger alltid…