Surdegstunnbröd

Jag vet inte om man ska kalla de här bröden för tunnbröd eller knäcke. Jag föredrar dem i alla fall spröda som tunna knäcebröd. Receptet kom egentligen till av en slump. Jag skulle baka pizzor och bestämde mig för att göra dem på surdegsgrund iställer för med jäst och råkade överjäsa degen så pizzabottnarna blev…

Grovt Surdegsbröd

Ett riktigt grovt surgdegsbröd Ett bröd med hela korn, kärnor och frön och underbart gott!! Detta bröd blir bättre om du kan låta bli det tills dagen efter. Gillar du kryddade bröd kan du tillsätta anis eller fänkål eller en påse färdiga ”brödkryddor” om du vill. Jag älskar smaken av havre, solrosfrön, sesam, pumpakärnor och…

Surdeg, gör din egen surdegsgrund

Surdeg är superenkelt Surdeg är jätteenkelt att göra själv. När jag själv började experimentera med surdegsbaser så googlade jag och hittade en mängd olika recept och instruktioner på nätet. Ofta blev jag ännu mer förvirrad av dem och gjorde det mer komplicerat än vad det är. Det är superenkelt att göra sin egen surdeg! För att…

Pizzadeg, det enda recept du behöver!

Perfekt Pizzabotten varje gång! Om du använder våg och är ute i god tid så är det nästan omöjligt att misslyckas med detta recept. Det blir helt enkelt den perfekta pizzabotten. Fyll pizzan med din favorittopping. Jag brukar ta på min supersmarriga tomatsås eller min somriga zucchiniröra som jag bottnar med och sedan toppar jag med…