Shakshuka med svart ris

Vegansk Shakshuka En enkel och helt underbar maträtt som traditionellt består av lök, paprika, tomat och ägg. Shakshuka (även shakshuka eller chakchouka) kommer ursprungligen från Tunisien och är ett vanligt inslag i Mellanöstern och i det Nordafrikanska köket. Shakshuka tillagas traditionellt med ägg men det går alldeles utmärkt att utesluta äggen och ersätta dem med annat om…

Falafel – recept på storsats!

Fyll frysen med falafel! Falafel är bland det godaste jag vet och de är mycket enklare att göra själv än man tror. Jag brukar göra en storsats som jag friterar och styckfryser, då är de klara att snabbvärma när man blir hungrig. Satsen går också bra att frysa in i batcher som du sedan kan tina…